他又加了一勺水，盖上锅盖。蒸汽顶得锅盖微微震动。

唐记者。陈砚舟忽然开口，你说你的报道为什么能获奖？

唐绾愣了一下，随即答道：因为我写了真实的人。

陈砚舟点点头，掀开锅盖。

一股滚烫的香气扑面而来，金黄酥脆的锅贴排得整整齐齐，底部焦香，边缘微微翘起。

他用铲子轻轻一推，整排锅贴顺势滑进盘子里，递到评委面前。

那你就带他们尝尝真实的味道。

评委迟疑了一下，夹起一个咬下去。

外皮酥脆，内馅柔软，鲜美的肉汁顺着嘴角流下来。他咀嚼的动作渐渐慢了下来，最后完全停住。

其他记者也都安静下来。

过了片刻，评委放下筷子，声音低沉了些：这味道……不像是光靠手艺就能做出来的。

陈砚舟擦了擦手：食材普通，火候也常见。但它需要有人愿意用心去做。

唐绾笑了，拿起手机对着锅贴拍了一张。听听，这才是的秘诀所在。

周围响起一阵会心的轻笑。

记者们又围了上来，话筒递得更近：陈老板，现在全网都在讨论心味餐馆，有没有考虑开连锁店？做品牌化运营？

陈砚舟摇摇头：我这儿不做流量菜，只做能让人记住的菜。

可这是难得的机会啊！有人急了，唐记者拿了奖，您这儿就是热点，错过太可惜了！

陈砚舟指了指墙上新挂的锦旗——一口回忆，半生温存。

那位老太太今天还打电话来，说她父亲昨晚睡得很踏实。他说，这样的事，开一百家店也比不上一次真心的感动。

记者们互相看了看，没人再追问。

评委默默把剩下的锅贴打包，放进随身包里。我要带回协会分享。他说，有时候我们评奖，忘了新闻和食物一样，都是为了让人活得更像个人。