小齐哥听她说到这里便有些后悔：“可惜这菜单子我却记不大全，要是当时能写上些菜名儿就好了！”

“没事儿，记得多少咱们就写多少，看看有没有咱们能学的。”

小齐哥一行说，池小秋一行写，还没写上几行，往钟应忱处送饭的人便带了一封信回来。

池小秋一抽开，恰见着里头整整齐齐列了两行。

一行是亏损的菜色，一行是找补的菜色，小齐哥刚念了两行便叫道：“这就是他们家的菜！钟相公是怎么知道的？”

送菜的人便笑道：“钟相公说了，要还有什么想打听的，直接说与他就是，他那边有门路。”

池小秋甩了甩纸张，心里纳闷：他这两日又没过来，怎么知道这边的动静。

却不知家里头薛师傅正拿着西北新来的果子琢磨吃法，心里暗暗想着，这样稀罕东西换个消息，也是划算。

第97章 野鸭卷

“他这一招， 是卡着咱们店里来的。”惠姐愤懑不平：“怪不得有这么大胆子，直接对门打上来。”

“确是卡着咱们店来的，我往别家也去看过， 就是能找补回来， 这素菜的价钱也是太低了。”小齐哥点着钟应忱那两列单子：“可便是吃些亏， 这实惠的名声也已经传出去了，自有客上他家来。”

“那咱们铺子也…降价钱？”惠姐说的心不甘情不愿：“好像巴着他们家一样！”

“现有的菜便是降上一半， 也难比他们店里头便宜，让别人看起来， 倒像是咱们理亏， 平日里挣了多少钱去，这会有人挤着，才愿意放出去几分利。”小齐哥摇头， 跟池小秋道：“东家不是过上两月就换菜花牌？不如就趁着这月， 好生换过一回。”

池小秋紧盯着那列菜，不答话。

换菜事小， 可她如今各样菜的定价， 本就是卡着菜价来出的，中间能挣钱处本就不多， 对门价钱放得这样低，不用想，定是在一个地方花了功夫：节流。

只要降价，必定要减采买食材的钱。